jueves, 18 de abril de 2013

Mini bombones helados de fresa y yogur


Ingredientes para 12 mini bombones helados:

  • 2 yogures naturales azucarados
  • 6 fresas partidas por la mitad y más fresas para decorar y acompañar


Preparación:

  1. Volcamos los yogures en un bol y los batimos hasta que estén realmente cremosos. En una cubitera de hielo, preferiblemente con forma de semiesfera o de corazón para que quede mas bonito, llenamos los cubitos con el yogur hasta unos tres cuartos de su capacidad.
  2. Metemos al congelador durante una media hora para que la crema se empiece a endurecer.
  3. Mientras, limpiamos bien las fresas, y las cortamos por mitades, de forma que muestren su peculiar dibujo que contrastará con la cobertura de yogur. Sacamos la cubitera del congelador y con cuidado colocamos las medias fresas sobre cada porción de yogur presionando en la fresa hasta que quede al ras, pero sin que llegue a cubrirse con el yogur.
  4. Una vez tenemos todas en su sitio, cubrimos la cubitera con un plástico o film de cocina para que las fresas no se quemen en el congelador por la acción del frío y las dejamos unas doce horas. Ya las tenemos listas para cuando las queramos disfrutar.

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